1、锅里加适量水，烧开，放入适量红薯粉。

2、煮五分钟左右，捞出过凉后沥干水分。

3、碗里准备适量陈醋、生抽、盐、白糖、花椒粉、香油，最后来两勺辣椒油。搅拌均匀。

4、放入煮好的粉丝。加适量花生、辣椒圈。

5、最后撒上适量香菜酸辣粉完成。