1、食材：青瓜500克、大虾500克、木耳300克、盐味精3克、蒜片8克。

2、大虾去掉虾线虾壳开背备用。

3、青瓜切片戳洞塞入虾仁。

4、木耳提前泡好撕小块备用。

5、锅中水开下入虾环烫熟捞出备用。

6、再放入木耳烫一下捞出备用。

7、锅中放油放入蒜片炒香，再放入木耳虾环翻炒。

8、再加入盐、味精翻炒均匀。

9、出锅前淋入水淀粉勾芡出锅装盘即可。