胡萝卜小米粥具体做法如下：

1、准备小米50g，胡萝卜1根，清水适量备用；

2、将小米清洗干净倒入锅中，加入适量清水熬制；

3、将胡萝卜切片，等小米粥熬至八成熟后放入切片的胡萝卜；

4、之后将小米粥再煮10分钟即可食用。