向日葵可以当做干花，只要将把鲜花扎成束放在温暖干燥的地方，倒过来风干，之后用透明的包装纸袋包起来就成干花了，而且还有很好的营养价值，可以进行泡茶来服用，能够有效的提高人体健康。

向日葵（学名：HelianthusannuusL.）：是菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。