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冬笋好吃还是春笋好

更新时间: 2021-04-20 13:57:04

1、冬笋好吃。冬笋的口感更加细嫩,在涩感上没有春笋强烈。冬笋可能是因为没有破土而出生长缓慢,因此在土底保持了细嫩的口感,而春笋嚼起来却感觉有点显老,可能是真的“老了”吧。

2、有时春笋没有炒熟那么你的嘴很可能也跟着受累(涩嘴),因此煮笋时建议将笋用水焯一遍。冬笋比春笋的口感更加鲜美,这个还是要自己品尝之后才能发现不同之处了。所以综上所说,冬笋比春笋更加细嫩、鲜美,口感上胜过春笋!

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