食材：

主料：三文鱼皮200克

辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，椒盐适量，白芝麻适量 ；

步骤：

1、三文鱼皮稍为洗净，抹干水份；

2、切成适量大小，撒上一点胡椒粉和少许盐，并且加入生粉拌匀；

3、小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸；

4、炸香一面后翻个面炸另一面；

5、炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份；

6、再撒上椒盐，炒香白芝麻即可；