1、西红柿拌糖：选择全熟红色番茄2-3个使用清水洗净表面，不要浸泡。根据个人喜好，斜切等分的西瓜瓣即可。放入盘中，撒入一定白糖。最后，根据个人喜欢，可以放到冰箱中冷冻10-20分钟。夏季食用口感更加。

2、西红柿汁：将成熟的西红柿洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。