自己酿的糯米酒有点酸怎么办共5个步骤，需要准备糯米、甜曲酒，以下是自己酿的糯米酒有点酸怎么办的具体操作步骤：

第一步：浸泡

糯米洗净后用清水浸泡12小时，用手捏能捏碎即可。

第二步：蒸40分钟

沥干水分后放入蒸锅里蒸40分钟。

第三步：泡散

晾至30～35摄氏度，加少许温开水将米粒泡散不粘即可。

第四步：加入甜曲酒

然后加入甜曲酒，搅拌均匀，中间挖个洞。

第五步：发酵

放入面包机按米酒键，让其发酵30个小时即可。

总结：以上就是关于自己酿的糯米酒有点酸怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。