1、主要材料有：瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。

2、大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时，以便煮出来的口感足够软。

3、把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中，以1比3的比例加入水。

4、中火煮开后转小火再煮40分钟左右即可关火。

5、在煮的过程不时翻动锅底可以防止煮糊。