1、主食类，对于主食来讲，五谷杂粮相对于精致的米食和面食都有清火的效果，例如玉米、粳米、燕麦等等，都具有一定的膳食纤维，膳食纤维对于身体有一定的清火作用。

2、对于蔬菜和水果类，应该尽量较多的摄入含叶绿色素多的蔬菜，和富含维生素和微量元素较多的水果，例如蔬菜类有生菜、白菜、西生菜、菠菜、芹菜、紫菜等等，水果中可以多吃富含瓜类的食物，例如西瓜、黄瓜、青瓜、苦瓜等等都属于清火的食物。对于肉食类，尽量避免吃牛肉、羊肉和猪肉，可以少量摄入一些海鲜类如鱼、虾、蟹和贝类，都具有清火的作用。