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玉米面怎么蒸简单好吃

更新时间: 2021-02-09 13:27:57

1、原料:玉米面80克,面粉120克,细砂糖40克,泡打粉3克,酵母5克,清水130克,圣女果干适量。

2、做法:

(1)把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀;用30°的温水将酵母溶解,倒入混合粉中搅拌均匀;面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。

(2)在模具内刷一层油,然后将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的圣女果干,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

(3)揭去保鲜膜后放入蒸锅,大火蒸30分钟,稍凉即可脱模切块。

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