过夜姜汤能加热不可以再喝，生姜属于温和性的药物，如果过夜的话会引起药性偏凉，出现副作用。姜水可以说是一种保健饮品，对人体的好处有很多，姜水可以治疗感冒，同时也可以预防感冒，姜水还可以暖胃，增强抵抗力，平时可以经常喝点姜水来保健身体，姜水最好早晨喝，晚上最好不要喝姜水。