1、红梨一般在7月下旬—8月下旬成熟，该品种果皮为黄色，向阳面则为红色，肉质细腻多汁，味道香甜，可溶性固形物可达11.9%～15.3%。

2、其果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，适合大部分人食用，但不宜与鹅肉、蟹同食。

3、红梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。