淮安食品学院就是江苏食品药品职业技术学院。是经省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的公办全日制普通高等学校。学院由江苏省人民政府主办，江苏省教育厅主管，是国内唯一一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。

2008年被确定为江苏省17所省级示范性高职院校立项建设单位，2010年进入全国100所国家示范性高职院校重点建设单位的行列。

学院占地1269亩，总建筑面积近28万平米，现有全日制在校11000余人。学院紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚，是青年学生求知读书的理想学府。