不要。煮梨子水时可不将梨子的皮给去除干净，因梨子皮中含有大量的营养物质，在食用之后对人体健康有好处。但要注意很多蔬果在种植生长期间是喷洒过农药，因此一定要清洗干净后再食用。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。