蜂蜜放冰箱里没有毒。蜂蜜是可以放到冰箱里面储存的，并且储存的时候一定要把蜂蜜给密封好，这样才会保证蜂蜜不会变质。也可放在阴凉通风处，切记不能暴晒。蜂蜜放到冰箱储存很容易产生结晶，但是出现这种结晶也不要担心，对于营养价值还有喝蜂蜜的口感是没有改变的，不会影响我们食用。

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的加工原料的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜。按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。