1、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，

2、豆角摘成小段，铁锅小容易炒

3、肉切小块，最好是五花肉，我今天没买到，就用的这肉

4、油热了放白糖炒化

5、放肉翻炒

6、放豆角，放调料，炒均匀，放水，水不要放多，吃饭的碗放一碗就行了，豆角也出水，糊不了锅，盖上盖炖二十分钟就行了。