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椒盐豆腐最正宗的做法

更新时间: 2022-02-21 09:59:54

材料:豆腐、椒盐、食用油、葱、姜、蒜、盐、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、味精。

方法:

1、豆腐放入淡盐水里浸泡半小时;

2、然后将豆腐切成等大的块状;

3、盐、老陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、清水、淀粉和花椒粉调成汁;

4、锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块;

5、煎到四周金黄后盛出备用;

6、锅中留底油,加入调好的糖醋汁;

7、煮到汤汁变浓后,倒入煎好的豆腐,出锅即可。

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