印度是一个宗教大国，大部分人信仰印度教，其次是伊斯兰教。由于宗教信仰，大部分印度人不吃牛肉、猪肉，婆罗门种姓甚至任何肉类都不吃，一生都吃素。在很多印度的餐馆，是不会卖牛肉的，有些餐馆会在外面标上“NOBEEF”（没有牛肉）的字样，这当然是给游客看的。