麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成，麻薯粉的主原料较多，如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉，一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外，还会加入食品添加剂，像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成，做出来的麻薯糕点，风味极佳，而且外观极为饱满，在制时还需要加入鸡蛋、全脂奶粉、温水、细盐、黄油、烤熟的黑芝麻。