1、用料：丝瓜6根。

2、调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙。

3、丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了。

4、锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味。

5、放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可。