小青龙的做法共有4步。可做清蒸青龙、青龙鲍鱼焖鸡、蒜蓉蒸小青龙。以下是蒜蓉蒸小青龙具体操作步骤：

第一步：小青龙切开

把小青龙洗干净，对半切开，去虾线和部分内脏。

第二步：蒜头切碎

把蒜头切碎，然后倒入蒸鱼酱，放盐，最后放热油，搅拌均匀。

第三步：碗底放姜片

把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面，碗底放姜片和葱结去腥。

第四步：上锅蒸

待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。

总结：以上就是关于小青龙的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。