用椰子煮鸽子，先把椰子劈开，在椰子里面放进鸽子和调料；倒入椰子水包上锡纸即可。一只鸽子可以炖3次，想喝多点汤就少放点肉；红枣、枸杞随意放。直接放椰子水来炖，不要用其他水，最少也要炖1个小时才能炖出味道。