1、主料鸭子500克，海带500克，泡椒6粒，酸菜1块，姜1个，蒜1个，料酒1勺，豆粉1勺。

2、鸭子宰块海带提前泡好，鸭子放入豆粉料酒盐老抽拌匀腌制5分钟。

3、锅中倒油炒姜蒜爆香鸭子。

4、加泡椒泡菜炒香。加2碗水烧开。

5、加入海带丝一起小火烧大概30分钟，装盘。