1、首先把买来的新鲜豆干，用热水洗干净，斜着切成三小块。

2、然后把豆干切好后，装入干净的碗里，加入盐，少许食用油一起搅拌。

3、最后锅中加猪油，把豆干倒进去，翻炒几下，可以在上面撒点香菜提味，再翻炒几下即可出锅。