耗油属于贝类提取物调料，具有牡蛎天然的滋味，味道鲜美，一般人士均可食用，尤其适合缺锌的准妈妈。

原因有以下三点：

1、耗油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选调料；

2、耗油中氨基酸的种类多达22种，各种氨基酸的含量协调平衡，其中谷氨酸的含量是总量的一半，它与核酸共同构成耗油呈味主体，两者含量越高，耗油味道越鲜美；

3、耗油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力的保健功能。