2-3小时。虽说在吃螃蟹时喝牛奶对人体健康没有害处，但由于螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，这些物质在人体中的消化需要一定的时间，过快喝牛奶会影响螃蟹中蛋白质和脂肪在人体中的吸收，因此建议吃完螃蟹2-3小时之后再喝牛奶。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。