1、用料：鱼肝250g、黄酒50g、葱姜适量、生抽适量、柠檬半只。

2、做法：将鱼肝浸入黄酒泡个20分钟；

3、大锅烧开水，加入葱姜。

4、入安康鱼肝，汆一下！30秒！

5、捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！

6、取出，切块！摆盘！

7、已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！