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香煎鸡扒爆青椒

更新时间: 2021-04-20 11:10:18

1、食材:鸡小腿适量、青椒适量、黑木耳适量、红尖椒适量、大蒜适量。

2、鸡小腿剔骨摊平,用叉子敲打戳些小孔好入味。海盐,黑胡椒,可以抹一点生抽腌制十五分钟。

3、青椒切圈,木耳撕成小朵,红椒切圈。

4、煎锅油烧热,把鸡肉煎到两面焦黄,注意鸡肉水分大,煎的时候别被油喷到,煎好了拿起来用刀叉切小块。

5、煎锅剩的油别浪费,换个大锅爆尖椒和大蒜。

6、下木耳,青椒大火爆炒三分钟,然后加切好的鸡肉一起炒。

7、最好用两三滴酱油,生抽加一点水,加一点糖调成汁炝炒收干起锅。

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