最好的红酒产自法国。法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多、布根地以及阿尔卑斯、卢瓦尔河谷、隆河谷地等产地。而波尔多最出名的，便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克、格雷夫、苏玳、圣达米利翁、波慕罗五大产区。梅铎克是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。