腌醋蒜做法共分为5步，需要的食材有蒜、盐、红糖、香醋、水、坛子，以下是腌醋蒜的具体步骤：

第一步：准备食材

将大蒜去皮，剥干净。

第二步：准备盐水

准备盐水。将剥好皮的蒜放入盐水中。

第三步：将糖煮化

在锅内放入红糖和醋。将红糖完全煮化。

第四步：把蒜和糖水放入坛中

把蒜放入坛子里，将煮好的糖水倒入坛子中，盖上盖子。

第五步：密封

密封腌制5-10天即可。

总结：以上就是关于怎样腌醋蒜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。