1、芸豆的别名叫别叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。

2、芸豆富含丰富的营养价值，有人体所需的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸、维生素C等。

3、芸豆是一种比较好的补钙食物，是黄豆的两倍。此外，芸豆还富含一定量的膳食纤维，能够促进人体肠道蠕动。