1、西葫芦切好，中间一刀不要切断，尽快切的开口大点，这样放的馅多。

2、把猪肉剁成肉馅，然后将葱姜切细末与肉馅混合。

3、肉馅加入盐，生抽，鸡精，芝麻油，食用油调好味道填进瓜盒子里。

4、把鸡蛋，生粉调成糊状，将裹好馅的瓜盒放入挂上糊。

5、锅里加足量的食用油，加热后加入裹好糊的瓜盒中火炸制，炸到两边金黄就可以出锅了。