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肉末炒酸豆角如何做

更新时间: 2021-04-20 08:31:06

1、食材:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

2、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

3、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精即可。

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