花城是广州的别称。广州靠近北回归线，这里气候温暖，雨水充足，非常适合花卉的生长。广州被称为花城并不仅仅是因为花多，还因为广州有着几千年悠久的种花史。西汉的陆贾在出使南越国时，就发现岭南人爱种花、戴花，便赞誉这里都是“彩缕穿花”的人。五代十国时期，广州地区被南汉统治，南汉王刘怅的宠姬素馨本是一个田间的的种花女，刘怅在外出赏花时才把她带进了宫中。不仅如此，这个时候民间的花街非常繁荣，所卖的花卉除了素馨花以外，还有水仙、芍药、山茶、菊花等。