1、炖鱼可以放豆腐吗， 味道也非常好。

2、2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀，锅加热，两面煎金黄待用。

3、豆腐切厚片。锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼。

4、放入豆腐，加入盐、生抽、老抽、五香粉、豆瓣酱、白糖以及泡发好的干香菇。

5、加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好盖锅盖，开启红烧鱼程序。

6、粉皮掰小块，清水泡软，剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖。

7、炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了。