排骨拌饭做法 韩式排骨拌饭简单又有营养
原料:米饭,红萝卜,鸡蛋,生菜,提前制作好的排骨。
准备一份韩国辣酱。
取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。
拌匀辣酱备用。
胡萝卜洗净去皮切丝。
胡萝卜丝放开水里焯熟捞出放冷水里冰。
生菜同样焯熟用冷水冰着。
胡萝卜丝沥水放入碗中,加入少许食盐和芝麻油,拌匀,生菜同样操作。
一颗鸡蛋打散,放入锅中煎成蛋皮。
煎好的蛋皮切丝备用。
石锅抹油。
将熟米饭平铺在锅中,放入火上加热,直至底部出现黄焦。
将制作好的菜码在米饭上。
吃的时候,淋上酱汁,拌匀即可食用。