淮杞炖猪脑的做法
1、材料:猪脑两副,淮山25克,杞子25克,猪爪100克。 调料:姜两片,盐少许。
2、将猪脑浸在清水中,撕去薄膜,挑去红筋,放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。
3、将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。
4、将淮山、杞子、猪脑、猪爪放入器皿内,加入滚水两杯,中火40分钟后放盐调味即可。
1、材料:猪脑两副,淮山25克,杞子25克,猪爪100克。 调料:姜两片,盐少许。
2、将猪脑浸在清水中,撕去薄膜,挑去红筋,放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。
3、将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。
4、将淮山、杞子、猪脑、猪爪放入器皿内,加入滚水两杯,中火40分钟后放盐调味即可。