所需材料：

榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干，大茴1个，葱花少许，姜2片。

做法：

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用；

2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用， 把猪脚切成块状，花椒大料备齐；

3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上；

4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿。