材料：肉，圆葱，胡萝卜，香菜，盐，味素，花椒面，姜粉，孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末；

方法步骤：

1、将肉准备好，切成一厘米宽，二厘米长的条状，牛羊肉，猪肉都可以，方便串到一起；

2、将圆葱切成条，胡萝卜切成丝，香菜切成末，装盘备用。

3、将切好的肉放入盆里，加入刚才切好的圆葱，胡萝卜和香菜。

4、开始搅拌，放入适量盐，味素，花椒面，姜粉，孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末搅匀，放在一边喂三十分钟。

5、用保鲜膜封装，烧烤前取出即可。