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海老头鱼的做法~不是老头鱼

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

具体步骤:

1、把鲜活的海老头鱼剪去头,收拾干净;

2、准备好干辣椒段、八角、花椒、葱花、姜丝;

3、锅烧热放油下葱花、姜丝、花椒、八角、干辣椒段,小火炒香;

4、放一勺豆瓣煸,炒出红油;

5、倒入锅里一瓶啤酒;

6、把啤酒大火烧开,倒入米醋、白糖、盐;

7、把收拾好的海老头鱼下锅;

8、小火炖约10分钟;

9、大火把汤汁收干;

10、最后加味精,装盘出锅即可。

标签:老头做法