1、主料：地瓜叶500g、玉米面150g。辅料：盐1小勺、蒜2瓣。

2、地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐；

3、搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水，加入玉米面拌匀；

4、拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸8分钟；

5、地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。