调茶师就是能调制出各种各样的茶的师傅，主要是调茶。能够将茶叶调出不同的美味，符合不同人的口感。

调茶师流行于中国台湾省。系由酒店业“调酒师”衍生而来。20世纪80年代台湾出现“泡沫红茶”饮茶方式，突破过去茶加水的单纯泡饮方式，茶中掺入了果汁、牛奶、蜂蜜、果酱等调料调味。喜香味者加香，喜酒味者加酒，诸多调料排列组合变化无穷。调茶师应运而生。