黄辣丁3只、胡萝卜1根、菜心5根、盐5克、米饭一碗。

黄辣丁菜蔬粥的做法步骤如下：

1、在砂锅里放上油，油热后把破肚洗净的黄辣丁放入，煎到外皮酥黄，在鱼身上撒些盐。

2、在砂锅中加入米饭和一碗水。大火煮15分钟

3、将胡萝卜刨丝，菜心切细加入砂锅中。

4、大火煮两分钟，小火煮三分钟。

5、黄辣丁菜蔬粥完成。