天气预报 > 其他 >批萨的家常做法

批萨的家常做法

更新时间: 2021-02-09 00:04:25

1、准备好高筋面粉和低筋面粉啊 一个牌子比较容易掌握吸水率,白糖20克

2、酵母4克,盐2克,温水150ml

3、温水 高低筋面粉 糖 盐 酵母全部倒进厨师机里 慢速搅2分钟,在用三档和面三分钟

4、加入30克橄榄油 没有橄榄油可以用玉米油

5、加入后继续小速和面1分钟 5档和面4分钟,五档起劲儿

6、成型不粘手就属于好了 然后盖上保鲜膜 放在温暖的地方 发酵(我冬天一直把它放在暖气边发酵的),发酵两倍大后 开始做饼皮啦

7、用叉子戳眼儿,披萨酱涂均匀

8、在铺一层马苏里,铺一层腊肉,在铺一层马苏里,铺一层杂菜

9、把虾一个个用厨房纸巾拭干,铺上虾,再铺一层马苏里

10、烤箱预热200度 五分钟,出炉即可啦

标签:家常做法