1、主料：50g肉、70g蒜薹、300g茄子

2、配料：适量油、适量盐、适量酱油。

3、茄子洗净切块。

4、锅里油热后放肉和葱花爆锅。

5、加适量酱油，放茄子翻炒。加适量盐调味。

6、茄子炒软后，最后放蒜薹段，蒜薹断生后即可。