1、将鸡蛋，牛奶，盐，糖，玉米油倒入无水无油盆中，用打蛋器拌匀。

2、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入鸡蛋液中，手动翻拌至无颗粒状。3、将面糊倒入准备好的纸杯用，八分满即可。

4、将瓜子均匀撒在面糊表面，开水上锅，大火15分钟过，关火闷5分钟即可出锅。