在清水中煮荷包蛋不散需要准备材料：鸡蛋、勺子、食用油。共分为5个步骤，以下是煮荷包蛋不散的详细操作：

第一步：烧开水

在锅中加入适量清水，把水烧开。

第二步：鸡蛋打入汤勺

用大汤勺，在汤勺抹上一层食用油，取一个鸡蛋打入汤勺。

第三步：凝固定型

把盛有完整鸡蛋的汤勺放入开水锅里，约2-3分钟后鸡蛋就凝固定型，把鸡蛋滑到锅中。

第四步：煮1-2分钟

在锅中煮1-2分钟即可。

第五步：完成

完成。

总结：以上就是关于在清水里怎样做荷包蛋才不散的具体操作步骤，希望对大家有帮助。