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蜂蜜放久了有酒味还能吃吗

更新时间: 2022-02-16 10:00:21

不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜发酵导致。蜂蜜能吸收空气中的水分,浓度逐渐变稀,而水分含量越高,越有利于酵母菌的生长繁殖。酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳,使蜂蜜产生酒味,说明已经变质,因此不能食用。

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