1、RICOS浓缩车打芝士酱——90g（约6汤勺），西兰花——250g（约半朵），全脂牛奶——45g（约3汤勺），食盐——适量

2、西兰花撕小朵放入盐水中浸泡，漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温，保住绿色。沥干水备用。

3、锅里放入牛奶，RICOS芝士酱和盐，边煮边搅拌，直至煮开。

4、西兰花码放在盘中，淋上刚煮好的芝士酱即可。